きゃらぶきを煮るの巻

だるまやの春の風物詩のひとつと言っても過言ではない、きゃらぶき。

近くの八百屋さんで姉が見つけて電話してきたので、「全部買ってきて」と言ったら、あるわあるわ。

これ全部一度にできるかな〜


きゃらぶきから水が出るので、去年より水を少なめにして、柔らかくなったら酒と麺つゆで薄目に味をつけて煮ながら調整する、っと。2時間くらいかなぁ。

 

あの大量のきゃらぶきが出来上がるとこんなに少なくなってしまうんです。。

ってことで、毎晩食べます。
日本酒が進んで仕方ない。笑

少なくなってきたらまた煮るかな。