だるまや六代目奮闘記: 9月 2019

第4回平塚まちゼミに参加しています！

今年も平塚駅近商店街で、「まちゼミ」を実施します！まちゼミの期間は10月1日〜31日で、講座の受付が9月21日から開始されました。だるまやとしては去年と同様、2講座を実施します。ということで、現在の予約状況です。 46.着物のいろはを職人作業を見せながら解...

先月、仕入れと研修で博多に行ってきました。今まで、京都、十日町、米沢など行ってきましたが、織元を訪ねるのは楽しいものです。ということで、朝早めの飛行機で羽田から博多空港へ。現地でナビゲートしていただく堤さんと合流し、まずはランチへ。博多と言ったらとんこつラーメ...

花の稽古　第106弾です。今回はラウンドをベースにしたアレンジです。えーっと、先に書いておくと、簡単そうに見えてかなり難しかったです。。ということで行ってみよー。第106弾　ラウンドの変形のアレンジうーむ。なんでこんなに難しかったんだ...

最近リニューアルした「カフェドクレール」のえびチリがかなり美味しかったのでご報告。僕は中華料理を作るのは結構好きなのですが、えびチリだけはあまり作ったことがないです。というのも、外でえびチリを食べて正直あまり美味しいと思ったことがなくて。。カフェドクレールの店員さん...